今朝は道路が真っ白。富山でも初雪が発表されました。 こんな日は、ジビエのお肉がよく合います。 ジビエとは、狩猟で得た天然の野生鳥獣で、フランスでは高貴な料理として愛し続けてきました。 野生のため、自然のものを食べている上 […]